Ontdek het menu van Imprévu

Menu Imprévu

Steak tartaar – paling – kaviaar

Tarbot – jonge wortel – yuzu

Risotto – gambero rosso – bisque *

Langoustine – ossenstaart – sesam **

Wagyu picanha – sjalot – aardappel – enoki

“Triple C” ( Cacao – Caramel – Caviar) of Dame Blanche

Aangepaste bereidingen of allergenen

Uiteraard geven we graag speciale aandacht aan allergieën, zwangerschap of vegetarische voorkeuren mits melding bij reservatie.

Prijzen

4-gangen (niet geldig op zaterdagavond)
€90

5-gangen*
€110

Chef’s favourite**
€40

Aangepaste wijnen
€14,5 / glas

À la carte

Opgelet: We serveren geen à la carte op zaterdagavond en feestdagen.

Voorgerechten

Steak tartaar – Irish Mor – Beenmerg
€49
Risotto – gambero rosso
€52
Suppl kaviaar: €20
Pommes moscovite
€95
30gr. Imperial Heritage “Connoisseurs”
Pommes moscovite
€125
30gr. Imperial Heritage “Oscietra Royal”
Pommes moscovite
€185
30gr. Imperial Heritage “Beluga Iran”
2 bereidingen van langoustine
€115
Ossenstaart – Imperial Heritage kaviaar

Hoofdgerechten

Wilde Zeebaars – harissa – roos
€65
Entrecôte “Berugi” – Handgesneden frieten
€68
Tarbot – vin jaune – yuzu
€75
Wagyu Picanha – aardappel – enoki
€75

Desserts

Dame blanche
€18
Crêpe Suzette
€20
Vanille soufflé
€24
Selectie kazen Rok4
€20

Lunchmenu

Het lunch menu wordt van woensdag t/m vrijdag geserveerd en varieert iedere week naar gelang het marktaanbod en de nieuwe inspiraties van de chef.

“Carte Blanche”

Carte Blanche volgt geen vast pad; alleen het mooiste vindt zijn weg naar drie gangen. Een menu, samengesteld in samenspraak met de chef, waarbij de pure kwaliteit en de smaak van het product centraal staan.

Aangepaste bereidingen of allergenen

Uiteraard geven we graag speciale aandacht aan allergieën, zwangerschap of vegetarische voorkeuren mits melding bij reservatie.

Prijzen

Lunchmenu 2-gangen
€49

Lunchmenu 2-gangen
€95

Sublieme wijnen

Naast een eerste waardevolle erkenning van Gault & Millau werd ook onze indrukkende wijnkelder opgemerkt met haar 600 referenties. Ontdek de uitgebreide wijnkaart, samengesteld door sommelier Lucas Ernes. Een kaart met oog voor klassiekers en tegelijk ook leuke uitdagende wijnhuizen.

BEKIJK ONZE WIJNKAART

Meer van Imprévu

Ontdek naast onze verfijnde keuken ook wat Imprévu extra te bieden heeft: geniet van lunch of diner, kies voor een culinair arrangement of maak van uw meeting of event een unieke ervaring in ons stijlvolle kader.

Lunch & diner

Arrangementen

Meetings & events